Вытяжной зонт - принцип работы, как выбрать?

Приготовление пищи в рамках промышленных кухонных предприятий предполагает очищение воздуха мощными вытяжными конструкциями. Вытяжные зонты помогают эффективно очистить воздух от любых загрязнений, следов масла и жира, их успешно применяют в бытовых кухонных помещениях и размещают над варочными поверхностями в кафе и столовых.

Принцип работы вытяжного зонта

Зонты улавливают любые испарения от готовящихся блюд, включая капли масла и жира, а также запахи при приготовлении пищи. Горячий воздух поднимает испарения в полость вентиляции вытяжного зонта, где он направляется в систему фильтрации для прохождения качественной очистки.

Очищенные воздушные массы попадают обратно в кухонное помещение без загрязнений и различных включений либо удаляются через специальный вентиляционный канал.

Сбор жировых загрязнений и других ненужных включений из воздушного потока осуществляется в отдельные стаканы, которые нужно периодически очищать. Стаканы заполняют моющим средством для эффективного растворения жира и облегчения очистки емкостей.

Конструкция жироуловителей из алюминия предусматривает эффективный отбор частичек жира и других крупных фракций из воздуха. Их устанавливают в вытяжных зонтах для эффективного очищения воздуха.

Основные преимущества вытяжных конструкций-зонтов:

• Высокая производительность;
• Возможность автоматизации очистки и выбора подходящей модели;
• Модельный ряд различного дизайна и функциональных особенностей зонтов.

Своевременное обслуживание способно продлить срок службы вытяжных зонтов, в первую очередь это относится к приобретению и замене угольных фильтров.

Как выбрать вытяжной зонт?

Вытяжную технику выбирают в зависимости от потребности в удалении пара и жира и размеров кухонного помещения. Если они небольшие, зонт размещают аналогично вытяжке, над плитой или варочной поверхностью.

Островной зонт устанавливают посредине кухни, если ее площадь достаточно велика. Он позволит собрать и уловить остатки испарений и газа из кухонного воздуха, а также гарь от случайно пригоревших блюд.

Более мощные вытяжные зонты применяют на промышленных производствах для нейтрализации большого объема вредных испарений.

Для очистки воздуха используются акриловые и угольные фильтры, последние – для тонкой очистки воздуха. Наличие искрогасящей сетки предотвратит распространение пламени.

Оснащение зонтов лампами помогает использовать их в качестве дополнительного источника освещения кухонного помещения, для этой цели используются галогеновые и светодиодные светильники.

Размеры вытяжного зонта должны превосходить варочную поверхность не менее, чем на 10 мм, для эффективной работы.

Присоединение зонтов к вентиляционному каналу дома должно осуществляться с помощью оснащения специальными клапанами, чтобы допустить возврата загрязненного воздуха в помещение кухни.

Предлагаем осуществить выбор надежного оборудования для отведения загрязненного воздуха в соответствии с конкретными параметрами и размерами вашего кухонного помещения.

Ассортимент выбора нашего интернет-магазина позволит сделать правильный выбор с учетом высокой надежности и продолжительного срока службы оборудования.