В целом оборудование для растапливания шоколада подразделяется на фонтаны, которые используются по большей части для украшения и для создания вкусных десертов, и на какао-машины, которые по большей части применяются для напитков.
Шоколадный фонтан выглядит довольно-таки привлекательно и может работать непрерывно. По сути, вам только требуется загрузить фонтан плитками или стружкой и включить агрегат.