готовые решения
Овощерезка Robot Coupe CL55 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 3 загрузочными отверстиями: широкой воронкой XL с рычагом для нарезки объёмных овощей (вмещает до 15 помидоров и качан капусты целиком), автоматической и цилиндрической - длинных и нежных.
Комплектация:
- Комплект из 16 дисков Multicut 2022:
- Диск-слайсер 1 мм 28062
- Диск-слайсер 2 мм 28063
- Диск-слайсер 4 мм 28004
- Диск-терка 1,5 мм 28056
- Диск-терка 3 мм 28058
- Комплект для картофеля фри 10х10 мм 28135
- Комплект для кубиков 5х5х5 мм 28110
- Комплект для кубиков 10х10х10 мм 28112
- Комплект для кубиков 20х20х20 мм 28114
- Диск-соломка 2х10 мм 28173
- Диск-соломка 2,5х2,5 мм 28195
- Диск-соломка 4х4 мм 28052
- Настенный держатель для 16 дисков 107812
- Комплект для очистки решеток 39881
- Протирка для картофельного пюре 3 мм 28208
- Тележка с регулируемой высотой, 3 позиции
- 3 гастроемкости GN 1/1
Особенности:
- Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и таким образом повышает его производительность
- Корпус, моторный блок, автоматическая воронка и тележка из нержавеющей стали
- Тележка с роликами для лёгкого перемещения, на неё можно установить стандартные гастроёмкости для высокой производительности
- Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Теоретическая: до 1200 кг/час
- Практическая: до 400 кг/час
- 100-1000 порций
- Количество скоростей: 2
- Ток: 1,4 А
- Воронка с рычагом:
- Объем: 4,2 л
- Диаметр: 175 мм
- Площадь: 238 см2
- Диаметр цилиндрической воронки: 59 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Нарезка:
- Диск-слайсер 0,6 мм (миндаль) 28166
- Диск-слайсер 0,8 мм 28069
- Диск-слайсер 3 мм 28064
- Диск-слайсер 5 мм 28065
- Диск-слайсер 6 мм 28196
- Диск-слайсер 8 мм 28066
- Диск-слайсер 10 мм 28067
- Диск-слайсер 14 мм 28068
- Диск-слайсер для картофельного салата 4 мм 27244
- Диск-слайсер для картофельного салата 6 мм 27245
- Волнистые ломтики:
- Диск-слайсер 2 мм 27068
- Диск-слайсер 3 мм 27069
- Диск-слайсер 5 мм 27070
- Терка:
- Диск-терка 2 мм 28057
- Диск-терка 4 мм 28073
- Диск-терка 5 мм 28059
- Диск-терка 7 мм 28016
- Диск-терка 9 мм 28060
- Диск-терка для пармезана 28061
- Диск-терка для драников 27164
- Диск-терка для драников 27219
- Диск-терка для редьки 1 мм 28055
- Соломка:
- Диск-соломка 1х8 мм 28172
- Диск-соломка 1х26 мм 28153
- Диск-соломка 2х2 мм 28051
- Диск-соломка 2х4 мм 27072
- Диск-соломка 2х6 мм 27066
- Диск-соломка 2х8 мм 27067
- Диск-соломка 3х3 мм 28101
- Диск-соломка 6х6 мм 28053
- Диск-соломка 8х8 мм 28054
- Кубики:
- Комплект для кубиков 8х8х8 мм 28111
- Комплект для кубиков 12х12х12 мм 28197
- Комплект для кубиков 14х14х5 мм 28181
- Комплект для кубиков 14х14х10 мм 28179
- Комплект для кубиков 14х14х14 мм 28113
- Комплект для кубиков 25х25х25 мм 28115
- Комплект для кубиков 50х70х25 мм 28180
- Диск-решетка для нарезки кубиками 5х5 мм 28117
- Диск-решетка для нарезки кубиками 8х8 мм 28118
- Диск-решетка для нарезки кубиками 10х10 мм 28119
- Диск-решетка для нарезки кубиками 14х14 мм 28120
- Диск-решетка для нарезки кубиками 20х20 мм 28121
- Картофель фри:
- Комплект для картофеля фри 8х8 мм 28134
- Комплект для картофеля фри 8х16 мм 28159
- Комплект для картофеля фри 10х16 мм 28158
- Решетка для нарезки картофеля фри 8х8 мм 118395
- Диск-слайсер для нарезки картофеля фри 8х8 мм 29267
- Комплекты дисков:
- Комплект из 5 дисков 1960
- Комплект из 7 дисков 1961
- Комплект из 7 дисков 1943
- Комплект из 8 дисков 1933
- Комплект из 12 дисков 1942
- Дополнения:
- Протирка для картофельного пюре 1,5 мм 28186
- Протирка для картофельного пюре 2 мм 28187
- Протирка для картофельного пюре 6 мм 28210
- Воронка с рычагом со встроенной трубкой 39673
- Воронка с 4 трубками 28161
- Воронка с прямой и наклонной трубками 28155
- Диск-сбрасыватель 102690
- Подставки и держатели:
- Модульный держатель дисков из поликарбоната 27258
- Настенный держатель для 6 дисков 101230
- Настенный держатель для дисков 107812
- Передвижной стенд 27023
- Крышка для дисков 39726
