Конвекционная печь КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
- Мощность – 15,5 кВт;
- Материал изготовления камеры – эмаль;
- Панель управления – электромеханическая;
- Кол-во двигателей – 3 шт;
- Кол-во уровней – 10 шт;
- Расстояние между уровнями – 80 мм;
- Размер противня – 600х400 мм;
- Максимальная температура внутри камеры – 270 С;
- Пароувлажнение есть;
- Реверс есть;
- Масса – 120 кг;
Подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12, ШРТ-12Э.
