Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
- Мощность – 6,5 кВт;
- Материал изготовления камеры – нерж.;
- Панель управления – электронная;
- Кол-во двигателей – 2 шт;
- Кол-во уровней – 4 шт;
- Расстояние между уровнями – 75 мм;
- Размер противня – 600х400 мм;
- Максимальная температура внутри камеры – 270 С;
- Пароувлажнение есть;
- Реверс есть;
- Масса – 60 кг.
Подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-8, ШРТ-8Э.
