Контактная информация:
  • Телефоны: +7 (846) 260-83-59; 262-22-76
  • E-mail: pit@samarapit.ru
  • Адрес: Самара, ул. Мориса Тореза, 103

Мукопросеиватели

Просеивание муки имеет огромное значение в технологии приготовления хлебобулочных изделий. В ходе его мука не только очищается от посторонних примесей, но и обогащается кислородом. Такой процесс получил название аэрации.

Выбор просеивателя муки зависит от объема выпуска продукции и способа поступления её на производство. На большие предприятия мука поступает бестарным способом. Маленькие производства работают на муке, упакованной в специальные мешки.

Устройство оборудования для муки

Любой промышленный мукопросеиватель оснащен шнеком для подачи, который выполняет роль разрыхлителя, ситом и магнитом, необходимом для улавливания металлопримесей. В муку они попадают при помоле металлическими жерновами.

При просеивании муки сито оборудования находится в состоянии вибрации. Его ячейки не превышают 1,5 мм. Использовать такое оборудование можно и для других видов сырья. Например, крахмала, сухого молока и т. п.

Выпускаемые промышленностью просеиватели муки могут иметь производительность от 100 до 2000 кг/час. Детали оборудования выполняются из нержавеющей стали, пищевого алюминия и особого вида пластика.

Питание оборудования рассчитано на 3-х фазный ток в 380 В. Аппараты оснащаются подъемным оборудованием.

0