Контактная информация:
  • Телефоны:
    +7 (846) 260-83-59; 262-22-76
    +7 (927) 7547720
    Служба сервиса: +7 (927) 7331374
  • E-mail: pit@samarapit.ru
  • Адрес: Самара, ул. Мориса Тореза, 103
  • График: пн-чт: с 9.00 до 18.00; пт - с 9.00 до 17.00; сб, вс: выходной

Расстоечные шкафы для общепитов

Сортировать
  • Плитка
  • Список
  • Таблица

В нашем каталоге представлен большой выбор товаров для пунктов общественного питания, ресторанов, кафе и др. У нас представлена продукция лучших зарубежных и российский производителей, всегда актуальные и выгодные цены, доставка по всей России. С перечнем товаров можно ознакомиться ниже:

№ 627

ТС-26

ТС-26

№ 627

ТС-26

Цена: по запросу

№ 915

XL 195

XL 195

№ 915

XL 195

Цена: по запросу

№ 994

XL 505

XL 505

№ 994

XL 505

Цена: по запросу

№ 1241

46/2/2

46/2/2

№ 1241

46/2/2

Цена: по запросу

№ 1284

ТЗ-2

ТЗ-2

№ 1284

ТЗ-2

Цена: по запросу

№ 1420

XR 190

XR 190

№ 1420

XR 190

Цена: по запросу

№ 1696

ШТР

ШТР

№ 1696

ШТР

Цена: по запросу

№ 1899

ТЗ-1

ТЗ-1

№ 1899

ТЗ-1

Цена: по запросу

Использование расстоечных шкафов актуально для хлебопекарного производства. В данном оборудовании поддерживаются определенные условия, в частности температура и влага. Непосредственно перед выпечкой следует создать оптимальные условия для теста, которое, как известно, созревает именно в определенных условиях перед созданием выпечки или кондитерских изделий.

Суть процесса брожения в тепле и влажности заключается в выделении углекислого газа. Данный газ активно двигается и в пространстве теста и создает рыхлую структуру, которая в дальнейшем в процессе выпечки позволяет получить оптимальный хлеб и другие подобные изделия. Расстойные шкафы используются специально для того чтобы не утратить определенную структуру теста, которая может меняться в процессе перекладки или формирования определенных изделий, они поддерживают нужный процесс брожения прямо перед помещением в тепловое оборудование.

При выборе электрической расстоечной печи следует обратить внимание на наличие регулируемой влажности и проверить надежность. Под надежностью данного оборудования понимается стабильное поддержание нужной влажности и полной герметичности. Конечно, таким шкафам требуется поддерживать и оптимальную температуру.

Фильтры

Цена

Страна производителя



Производитель







0

Ваш товар успешно добавлен в корзину

Оформление заказа Продолжить покупки