Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Технические параметры:
- Мощность – 0,8 кВт;
- Количество ТЭН-ов – 1 шт.;
- В камере Диапазон регулирования температуры – 30-85 °С;
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере – 45 °С;
- Объем воды, заливаемой воды в ванну – 3 дм3;
- Количество ванн – 1;
- В камере Уровень влажности – 50-95 %;
- Размеры противня – 325х265 мм;
- Количество устанавливаемых противней – 8 шт;
- Количество уровней – 8 шт;
- Масса – 55 кг.
Устанавливаемое изделие: КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э.
Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Все детали выполнены из нержавеющей стали.
