Контактная информация:
  • Телефоны: +7 (846) 260-83-59; 262-22-76
  • E-mail: pit@samarapit.ru
  • Адрес: Самара, ул. Мориса Тореза, 103

Тестоделители-округлители

Данное оборудование используется для того, чтобы делить и далее создавать оптимальную форму заготовок для различной хлебобулочной продукции. Разнообразие выпечки для которых могут использоваться тестоделители-округлители довольно-таки велико. Поэтому такие приборы используются на самых различных предприятиях, не только там, где пекут хлеб или булку, но и, к примеру, на производстве пиццы.

Прибор работает поэтапно и автоматически выполняет две последовательные фазы после загрузки теста:

  • Сначала вы располагаете нужное количество теста в емкость и устанавливаете нужные параметры работы;
  • Агрегат выполняет фазу сжатия и разделения, после чего создается форма заготовки.

Суть работы данного оборудования заключается в сжатии теста, из которого выделяют оставшийся воздух. Далее пласт текста разделяется на нужное количество равных кусочков. После делитель теста вибрирует, благодаря чему создает тестовые заготовки оптимальной формы.

В комплекте с этим оборудованием нередко используют тестораскаточные агрегаты. Тем не менее, вполне возможно готовить пласты теста нужного размера и вручную и потом выкладывать на тестоделитель и округлитель.

0