Контактная информация:
  • Телефоны: +7 (846) 260-83-59; 262-22-76
  • E-mail: pit@samarapit.ru
  • Адрес: Самара, ул. Мориса Тореза, 103

Профессиональные рыбочистки

Тем заведениям общественного питания, в меню которых значатся рыбные блюда, приходится часто сталкиваться с необходимостью устранения чешуи с туловища свежей рыбы. Очень полезным в этом плане оборудованием является рыбочистка, функционирующая от электросети. Выбор в пользу профессиональной или бытовой модели зависит от масштабов производства и той частоты, с какой у предприятий возникает потребность в выполнении подобной операции.

Электрическая рыбочистка промышленного типа предназначена для стационарного использования, то есть сам прибор устанавливается на рабочем столе, а обработку поверхности рыбы выполняют с помощью ротора, оснащенного чистящей насадкой. Управление оборудованием для рыбы происходит за счет воздействия на кнопку или тумблер, размещенный на корпусе. В комплект может прилагаться несколько дополнительных насадок.

Обычно профессиональные рыбочистки характеризуются повышенной стойкостью к воздействию влаги, а также отсутствием навязчивого шума и высокой скоростью выполнения технологических операций. Корпус и рабочие элементы изготавливаются из соответствующего всем санитарным нормам материала – нержавеющей стали. Для выполнения защитного колпака и контейнера для сбора чешуи обычно используется поликарбонат.

0