Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла.
Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии. Мощность - 5 кВт. Размеры корзины - 320x95x130 мм. Объем - две ванны по 10 л. Время разогрева масла до 200 °C не более 15 мин.
Регулирование температуры масла в жарочной ванне - 20-190 °C. Вес - 28 кг. 400x750x475 мм.