Контактная информация:
  • Телефоны: +7 (846) 260-83-59; 262-22-76
  • E-mail: pit@samarapit.ru
  • Адрес: Самара, ул. Мориса Тореза, 103

Профессиональные ножи для кухни

Выбор кухонных профессиональных ножей для работы на кухне ресторана, кафе или бара представляет собой целую науку со своими терминами, правилами и секретами. И это вполне понятно, ведь благодаря своей функциональности такие инструменты являются незаменимым атрибутом того пространства, где мастера создают простые, но вместе с тем изысканные блюда, а также истинные кулинарные шедевры.

В умелых и ловких руках поваров профессиональные ножи, предназначенные для пользования на кухне, выполняют все необходимые задачи по нарезанию продуктов и шинкованию их в виде кубиков или соломки. С помощью правильно выбранных инструментов увлеченные своей работой мастера виртуозно справляются с мясом, птицей, рыбой, фруктово-овощной и прочей продукцией.

На что обратить внимание

При выборе ножей следует определиться с тем, для каких операций подходит тот или иной их вид. Как правило, необходимые модели подбираются в зависимости от специфики заведения и ассортимента подаваемых в нем блюд. Помимо универсальных ножей может быть использовано также множество специализированных режущих инструментов

Профессиональные кухонные ножи изготавливаются из высококачественной и отлично заточенной стали. Такой материал характеризуется высокой прочностью и устойчивостью к механическим и химическим воздействиям. Огромным плюсом считается также наличие удобной, нескользкой ручки.

0