В нашем каталоге представлен большой выбор товаров для пунктов общественного питания, ресторанов, кафе и др. У нас представлена продукция лучших зарубежных и российский производителей, всегда актуальные и выгодные цены, доставка по всей России. С перечнем товаров можно ознакомиться ниже:
Для обработки различных овощей и фруктов, а именно, обрезания их кожуры и нарезки на части должны применяться специальные ножи небольшого размера. Такие инструменты обладают малым весом и коротким лезвием.
При работе с универсальным ножом для овощей очень важным является удобство ручки. От этого фактора во многом зависит быстрота и качество процесса чистки картофеля, моркови, яблок и прочей подобной продукции.
Преимущества
Особо примечателен такой инструмент за счет своих небольших размеров, в определении которых главную роль играет длина лезвия – не более 10 см. При виде таких ножей на ум приходит известная присказка «мал да удал». И правда, несмотря на свою незначительную длину, лезвие обладает достаточной прочностью, чтобы отлично справляться с твердыми видами овощей или фруктов.
Его режущая кромка может быть, как прямой, так и слегка изогнутой.
Короткие ножи для общепитов
Наличие ножа для картошки, помидоров и других овощей среди другого ассортимента подобных инструментов является обязательным. На кухне любого кафе или ресторана ежедневно производятся операции по обработке фруктово-овощной продукции. Так качественно с ними справиться не может ни один нож, как только маленький коротышка, специально предназначенный для этих целей.
С помощью прочного лезвия с заостренным кончиком легко снимать кожуру, а также удалять различные дефекты, имеющиеся на продукте.