Нож-выемка «Шато» марки Аtlantic Chef является удобным инструментом для карвинга. Применяется поварами на кухнях ресторанов, отелей и других заведений питания. Предназначен для декоративного оформления. С его помощью можно вырезать аккуратные шарики (полусферы) из фруктов и овощей.
Линейка ножей-выемок «Шато» насчитывает четыре разновидности, различающиеся диаметром (12, 22, 25 и 30 мм). Благодаря этому украшение блюда можно сделать более изящными и разнообразными.
Работать ножами данного вида легко и быстро. Поскольку они обладают острым тонким лезвием, делать выемки одинаково просто и в мягких и в твердых овощах и фруктах. Края вырезов получаются ровными, внутренняя структура продукта не нарушается.
- Для дополнительного удобства продумана оптимальная конструкция ручки. Ее легко держать в руке, переворачивать при необходимости. Для минимизации скольжения, а следовательно, безопасности работы предусмотрены специальные резиновые вставки;
- Нож-выемка «Шато» не нужно дополнительно затачивать. Лезвие всегда острое, служит долгое время;
- Лезвие плотно соединено с ручкой. Во время работы даже с твердыми овощами или фруктами целостность ножа не нарушится.
