Контактная информация:
  • Телефоны:
    +7 (846) 260-83-59; 262-22-76
    +7 (927) 7547720
    Служба сервиса: +7 (927) 7331374
  • E-mail: pit@samarapit.ru
  • Адрес: Самара, ул. Мориса Тореза, 103
  • График: пн-чт: с 9.00 до 18.00; пт - с 9.00 до 17.00; сб, вс: выходной

Профессиональные обвалочные ножи

Сортировать
  • Плитка
  • Список
  • Таблица

В нашем каталоге представлен большой выбор товаров для пунктов общественного питания, ресторанов, кафе и др. У нас представлена продукция лучших зарубежных и российский производителей, всегда актуальные и выгодные цены, доставка по всей России. С перечнем товаров можно ознакомиться ниже:

Для заведений общественного питания, богатых ассортиментом мясных блюд, особую необходимость представляют обвалочные ножи. Такие инструменты применяются при разделке мясных туш и позволяют без особых усилий отделить мясо от костей, сухожилий и жира. Их форма и длина лезвия могут быть разнообразны. Однако общим признаком для них является наличие лезвия, расширяющегося у основания и резко сужающегося с образованием острого кончика.

На лезвии имеется прямой обух с обратной стороны режущей кромки. Изогнутость формы и острый кончик профессионального обвалочного ножа позволяют беспрепятственно проникать в труднодоступные места мясной туши и легко поддевать сухожилия и слои жира.

Режущую кромку обычно затачивают под определенным углом. Благодаря этому повышается износостойкость изделия, и нож надолго остается острым. С помощью этого инструмента можно разделывать также рыбу и птицу. При этом обвалочный нож для мяса наделен более широким функционалом, способствующим выполнению полной подготовки продуктов к кулинарной обработке.

Фильтры

Цена

Страна производителя



Производитель



0

Ваш товар успешно добавлен в корзину

Оформление заказа Продолжить покупки