Длина лезвия этого поварского ножа марки Atlantic Chef – 23 см. Он отлично подойдет для разделки рыбы, а также для нарезки ингредиентов различных блюд. Его лезвие выполнено из немецкой стали, а также при использовании специальной технологии заточки лезвия. Это значительно увеличивает срок эксплуатации ножа, так как, во-первых, сталь обладает повышенной сопротивляемостью к коррозии и другим видам повреждений, а во-вторых, особый угол заточки лезвия делает нож не только острым, но и увеличивает время эксплуатации, которое этот инструмент может использоваться без дополнительной правки.
Для того чтобы ножи этой модели было еще удобнее использовать в кулинарном производстве, их рукоятки имеют различные цвета. Так вы с большей легкостью сможете определить, на каком именно участке работ используется нож. Цвета рукояти – черный, белый, синий, красный, зеленый и желтый.
