Контактная информация:
  • Телефоны: +7 (846) 260-83-59; 262-22-76
  • E-mail: pit@samarapit.ru
  • Адрес: Самара, ул. Мориса Тореза, 103

Тепловое оборудование предприятий общественного питания

Тепловая обработка продуктов необходима при приготовлении различных блюд. Она выполняется на специальном тепловом оборудовании. Оно широко применяется в ресторанах и других заведениях общественного питания. Выбор профессионального оборудования зависит от производительности предприятия и его особенностей. Специальные приборы обеспечивают высокую скорость приготовления блюд и гарантируют их великолепное качество.

При этом тепловое оборудование обрабатывает пищевые продукты очень легко, а также сохраняет все их полезные свойства и неповторимый вкус. Кроме того, подобные агрегаты намного удобнее в использовании, чем привычные всем кухонные устройства. Многие аппараты оснащены интеллектуальными программами, которые позволяют быстро и вовремя выполнять охлаждение корпуса. Также они имеют аварийные датчики, которые не допускают перегрев оборудования.

Виды теплового оборудования

Современное тепловое оборудование предприятий общественного питания может быть универсальным или специализированным. Оно использует разные технологические процессы при тепловой обработке продуктов.

Эти приборы бывают электрическими, газовыми или паровыми. Более практичными являются электрические агрегаты, поэтому их чаще всего выбирают для профессиональной кухни.

От наличия профессионального оснащения на кухне во многом зависит успех деятельности всего предприятия питания. Оно обеспечивает бесперебойность обслуживания клиентов и позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры.

0