Оборудование
Профессиональные газовые фритюрницы требуют определенных условий для подключения. В первую очередь речь идет, конечно, про наличие газоснабжения как такового, которое требуется для того чтобы обеспечить работу прибора. Помимо этого есть определенные требования к помещениям, в которых используются газовые приборы.
Фритюрницы на газе не отличаются существенным образом от электрических, но позволяют экономить на оплате работы прибора, так как газоснабжение стоит дешевле, а эффективность прибора выше. В общем, есть положительные стороны от использования именно таких аппаратов на кухне. Именно поэтому многие владельцы делают выбор именно в этом направлении, тем более, тут есть весьма интересные, эффективные и функциональные модели.
Блюда во фритюре имеют высокую популярность на территории России, поэтому многие заведения добавляют такие блюда в собственные меню. Для того чтобы оборудование могло работать более эффективно и полезно в конструкции используются специальные фильтры, как правило, в профессиональный прибор включают двойные фильтры. Поверхность газовых фритюрниц, которая соприкасается с пищей, выполняется из пищевой нержавеющей стали, которая не выделяет вредных соединений и обеспечивает отсутствие прилипания продуктов.