Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, коррозии ввиду близости опасности морской воды, вибрациям и постоянным сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Пароконвектоматы линии ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных пароконвектоматов линии ПМ, но и претерпели значительные изменения конструкции:
1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости.
2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей.
3) дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.
Технические параметры:
- Мощность -12,5 кВт;
- Максимальная температура внутри камеры - 270 С;
- Тип гастроемкости – 1/1;
- Кол-во устанавливаемых гастроемкостей – 10 шт;
- Расстояние между гастроемкостями – 70 мм;
- Масса – 135 кг.
Дополнительные характеристики:
- панель управления на русском языке;
- таймер до 10 часов;
- трехканальный температурный щуп;
- система регулировки влажности (от 0 до 100%);
- поддержание температуры в камере +/- 1°С;
- 5 скоростей вращения вентилятора;
- встроенная система охлаждения слива;
- душ для мойки;
- вентилируемая дверь духовки;
- двухходовой механизм открывания дверки;
- система закрывания двери "свободные руки";
- полуавтоматическая мойка;
- система фиксации двери в открытом положении;
- возможность жесткого крепления к полу.
