Контактная информация:
  • Телефоны: +7 (846) 260-83-59; 262-22-76
  • E-mail: pit@samarapit.ru
  • Адрес: Самара, ул. Мориса Тореза, 103

Опрокидывающиеся сковороды

Варить, жарить, пассировать, подогревать, готовить во фритюре, готовить под давлением теперь возможно в одном приборе. Для этого требуется только профессиональная опрокидывающаяся сковорода, которая представляет собой многофункциональное тепловое оборудование для кухни кафе или ресторана.

Пожалуй, у тех, кто ранее не видел подобного оборудования, возникает вопрос о названии. Следует понять, речь идет не о простой профессиональной сковороде, но о крупном стационарном приборе, основой которого является глубокая емкость для приготовления пищи. Именно эта емкость способна наклоняться и опрокидываться контролируемым образом для выгрузки приготовленной пищи, отсюда и появляется такое название.

Готовить в таком приборе более чем удобно, а производственная мощность кухни увеличивается в разы, одной такой сковороды вполне хватает для того чтобы обеспечить дневные объемы не только ресторана, но и даже крупного пищевого производства или столовой. При этом не следует считать опрокидывающиеся сковороды оборудованием для приготовления только простых блюд.

Рестораны высокой кухни тоже используют их, когда требуется работать с большими объемами.

Выберите модель, которая нужна именно вам. Есть возможность варьировать размеры и объемы рабочего пространства.

0